Jadwiga Lesiak Państwową Wyższą Szkołę Teatralną ukończyła w 1965 roku na wydziale aktorskim w Krakowie. Pracowała w teatrach dramatycznych w Szczecinie, pod dyrekcją Jana Maciejowskiego i Józefa Grudy, w Starym Teatrze w Krakowie, w teatrze im. Stefana Żeromskiego w Kielcach a od 1980 roku związana jest z Teatrem Ludowym w Krakowie. Przez 38 sezonów zagrała ponad 80 ról teatralnych z tego około 50-ciu pierwszoplanowych. Pracowała m.in. z takimi reżyserami jak: Jan Maciejewski, Józef Gruda, Jowita Sienkiewicz, Giovani Pampiglione, Maciej Wojtyszko, Waldemar Śmigasiewicz, Włodzimierz Nurkowski, Jerzy Stuhr, Tomasz Obara, Inka Dowalasz, Mikołaj Grabowski, Krzysztof Orzechowski, i Rudolf Zioło.
W ostatnich Latach w Teatrze Ludowym zagrała takie role jak:
- Wdowa w „Balladynie”,
- Diana Trapez w „Operze żebraczej”,
- Pani Dobrójska w „Ślubach panieńskich”,
- Julia w spektaklu „Dzień gniewu”,
- Ciotka Iwony w „Iwonie, księżniczce Burgunda”,
- Ewa w „Toksycznych rodzicach”.
Obecnie można ją zobaczyć w spektaklach:
- „Bici bija”,
- „Odlot”
- „Jaś i Małgosia”,
- „Misterium na Boże Narodzenie”,
- „Sytuacja bez wyjścia”,
- „Tango”,
- „Królowa śniegu”,
- „From Poland With Love”
- – Teatr Łaźnia Nowa,
- „Król Edyp” – Teatr Łaźnia Nowa.
- „Spis cudzołożnic” – Jerzy Stuhr – rola prostytutki.
- Film szkoleniowy o trzy pokoleniowej rodzinie – rola babci.
- „Zakochany anioł” – rola babci.
- „Czeka na nas świat” – rola matki.